《燕之屋碗燕產(chǎn)品價值發(fā)布》重磅發(fā)表，彰顯出色產(chǎn)品力
2024-05-13
5月9日，擴軍·2024年燕之屋全國合作商大會盛大召開?！堆嘀萃胙喈a(chǎn)品價值發(fā)布》重磅發(fā)布，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷上臺分享，從原料、工藝、營養(yǎng)三大維度層層遞進，詮釋燕之屋旗下高端燕窩品牌“碗燕”系列產(chǎn)品力迭新，釋放品牌價值勢能。
圖：《燕之屋碗燕產(chǎn)品價值發(fā)布》重磅發(fā)布
圖：燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷上臺分享
當前，我國健康養(yǎng)生市場規(guī)模已經(jīng)超過萬億元，眾多中式養(yǎng)生滋補品牌應運而生。2012年，燕之屋基于消費者對燕窩產(chǎn)品營養(yǎng)、安全、便捷的燕窩享用方式的市場需求，在傳統(tǒng)燕窩滋補產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，創(chuàng)新推出高端燕窩品牌“碗燕”，解決燕窩燉煮煩惱，開啟即食燕窩潤養(yǎng)新時代。歷經(jīng)時光的沉淀與市場的檢驗，碗燕產(chǎn)品價值愈加凸顯，成為中國燕窩行業(yè)的“品質(zhì)名片”。此次，《燕之屋碗燕產(chǎn)品價值發(fā)布》凝聚團隊智慧和力量，圍繞碗燕產(chǎn)品的科學工藝與價值優(yōu)勢作了全面解析，是燕之屋卓越產(chǎn)品力的有力體現(xiàn)。
圖：碗燕產(chǎn)品
源頭把控，優(yōu)中選優(yōu)
原料是產(chǎn)品質(zhì)量的第一道關(guān)卡，好原料成就好產(chǎn)品。燕之屋堅持燕窩原料高標準、燕窩生產(chǎn)可溯源，層層監(jiān)管把控，以天然優(yōu)質(zhì)的高品質(zhì)燕窩傾情打造滋補珍品，碗燕品牌系列全線產(chǎn)品燕窩原料均源自一特鉆產(chǎn)區(qū)*（*出自燕之屋燕窩研究院出具《燕窩產(chǎn)區(qū)等級評定報告——印度尼西亞2024版》）?，F(xiàn)場，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷上臺講解《燕之屋碗燕產(chǎn)品價值發(fā)布》，他指出：“燕之屋特鉆產(chǎn)區(qū)得天獨厚的生態(tài)優(yōu)勢，凝聚大自然的珍饈瑰寶；赤道附近（N4°~S4°）純凈豐饒的原始密林，生活著‘富足’的金絲燕。陽光雨露的自然饋贈，純凈自然的天地精華，締造潔白豐厚、品質(zhì)臻稀的燕窩”。碗燕產(chǎn)品只取千挑萬選下的上佳之品，燕絲長度*在8-15厘米（燕絲長度指毛燕窩燕條長度）；每一碗燕窩都配備有CAIQ（中國檢驗檢疫科學研究院）權(quán)威認證的溯源碼，全程均可溯源查詢。此外，燕之屋建立燕窩感官品質(zhì)評價方法，涵蓋條狀、香氣、色澤、口感和鮮度等方面，做到科學全面的品控檢測，只為給消費者帶來一碗高品質(zhì)的燕窩。
圖：燕之屋燕窩特鉆產(chǎn)區(qū)
科技之力，革新工藝
只有秉持長期主義，掌握核心技術(shù)，才能持續(xù)推出符合市場及消費者需求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，實現(xiàn)基業(yè)長青。燕之屋26年專注高品質(zhì)燕窩，依托先進技術(shù)和匠心工藝，為消費者帶來健康、營養(yǎng)、美味的燕窩滋養(yǎng)。碗燕產(chǎn)品采用121℃專利燉煮工藝*（*專利燉煮技術(shù)，國家專利號：ZL202111218644.4），以現(xiàn)代科技力量革新中式滋補，激發(fā)燕窩良好風味，釋放更多燕窩營養(yǎng)?！堆嘀萃胙喈a(chǎn)品價值發(fā)布》資料顯示：三段式升溫燉煮充分萃出燕窩營養(yǎng)精華，超細水分子滲透技術(shù)保持燕窩條狀完整。燕之屋堅持以追求頂級品質(zhì)為核心，不斷革新升級制作工藝，致力于打造天花板級的燕窩產(chǎn)品，旗下高端燕窩品牌“碗燕”備受高品位人士青睞。
面世至今，碗燕產(chǎn)品接連獲得國家發(fā)明專利授權(quán)2項，分別是“一種速食燕窩軟罐頭的制作方法”發(fā)明專利（專利號：ZL 2014 1 0393800.4）、“一種易撕蓋包裝容器的食品加工工藝“發(fā)明專利（專利號：ZL 2021 1 1218644.4）。同時，榮獲多項榮譽，產(chǎn)品價值深受行業(yè)認可。2023年9月，碗燕系列等四項產(chǎn)品通過國家專利密集型產(chǎn)品備案認定試點平臺的備案認定（產(chǎn)品備案號分別為：20223500001515.4；20233500002491.5；20233500002492.3；20233500002346.1），為產(chǎn)品匠造與科研創(chuàng)新提供壁壘保護，技術(shù)成果與產(chǎn)品轉(zhuǎn)化備受國家認可。同年12月，碗燕產(chǎn)品在2023年度“UFood營養(yǎng)健康食品科技創(chuàng)新評價”中獲得營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新產(chǎn)品獎。
圖：碗燕產(chǎn)品（圖片僅供參考，具體以實物為準）
圖：燕之屋發(fā)明專利《一種速食燕窩軟罐頭的制作方法》、《一種易撕蓋包裝容器的食品加工工藝》
五維營養(yǎng)，深度滋補
隨著生活水平的不斷提升，越來越多的人們開始重視營養(yǎng)均衡的理念，營養(yǎng)價值成為選擇食物的重要考量標準。燕窩，自古以來就被譽為滋補臻品，具有多種有益健康的營養(yǎng)成分?！堆嘀萃胙喈a(chǎn)品價值發(fā)布》通過科學的方法探究碗燕產(chǎn)品中的五維營養(yǎng)成分，旨在為燕窩及碗燕產(chǎn)品的營養(yǎng)價值提供科學依據(jù)。在發(fā)布環(huán)節(jié)上，燕之屋副總經(jīng)理、研發(fā)技術(shù)總監(jiān)范群艷為現(xiàn)場嘉賓詳細解說碗燕產(chǎn)品五維營養(yǎng)，他表示：121℃萃活工藝，激發(fā)碗燕燕窩五維活性營養(yǎng)*（*根據(jù)燕之屋·燕窩研究院出具的《158g碗燕·尊享款五維營養(yǎng)分析報告》可知，碗燕產(chǎn)品中含有唾液酸、小分子燕窩蛋白、3’-唾液酸乳糖、還原型谷胱甘肽（GSH）、表皮生長因子（EGF）等五種核心營養(yǎng)物質(zhì)，即燕窩中的五維營養(yǎng)素）。當天，華南理工大學食品科學與工程學院教授任嬌艷亦帶來主題分享——《不同加工方式碗燕的理化及營養(yǎng)特性研究》，她表示通過科學研究證實：“相較于100℃燉煮燕窩，經(jīng)過121℃燉煮的碗燕燕窩，具有更高的營養(yǎng)價值*（*科研數(shù)據(jù)來自“不同加工方式對燕窩(碗燕)物化及營養(yǎng)特性的研究報告"具體數(shù)據(jù)詳見報告）。”以碗燕·尊享款（158g）低糖款為例，配料只含純凈水、燕窩、有機冰糖，0脂肪、0防腐劑、0增稠劑、0添加劑*（*指本產(chǎn)品生產(chǎn)過程中0%添加防腐劑山梨酸鉀、苯甲酸鈉，0%添加增稠劑瓊脂），每碗食用燕窩投料量≥6.7g，燕窩酸含量不低于496mg，純粹滋養(yǎng)，開蓋即食，帶給消費者更健康、更美味、更便捷的滋補體驗。
圖：碗燕產(chǎn)品五維營養(yǎng)示意圖
圖：華南理工大學食品科學與工程學院教授任嬌艷作主題分享
碗燕產(chǎn)品科技迭代、價值升級，滿足消費者不斷更新的滋養(yǎng)需求。2024年燕之屋全國合作商大會隆重召開，《燕之屋碗燕產(chǎn)品價值發(fā)布》隨之發(fā)布，彰顯產(chǎn)品硬實力，燕之屋以產(chǎn)品之力賦能滋補養(yǎng)生行業(yè)，樹立品質(zhì)典范、引領(lǐng)行業(yè)價值。面向未來，燕之屋也將繼續(xù)秉持“源于天然，美與健康”的理念，持續(xù)為消費者帶來安全、健康、營養(yǎng)的燕窩產(chǎn)品，驅(qū)動燕窩行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
