新華社率媒體團(tuán)蒞臨燕之屋，探訪燕窩行業(yè)智能制造典范
2024-12-23
12月19日，新華社旗下新華財經(jīng)、新華網(wǎng)、半月談、中國證券報、上海證券報、中國名牌網(wǎng)攜手人民政協(xié)報、中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、消費(fèi)日報、中國食品安全網(wǎng)、環(huán)球時報、中國日報等二十余家權(quán)威媒體走進(jìn)燕之屋燕窩智能工廠，見證一碗好燕窩的誕生，探訪智能化、精細(xì)化生產(chǎn)流程，感受燕窩滋補(bǔ)文化的深厚底蘊(yùn)。
圖：新華社率媒體團(tuán)蒞臨燕之屋燕窩智能工廠
燕之屋燕窩智能工廠位于廈門市同安區(qū)，整個園區(qū)占地面積36畝，建筑面積82410㎡，于今年5月正式投產(chǎn)，致力于引領(lǐng)全球燕窩制造技術(shù)，打造燕窩行業(yè)第一家綠色“智慧工廠”。在實地參觀中，新華社一行依次走訪燕窩文化展覽館、燕之屋生產(chǎn)車間、燕之屋燕窩研究院，直觀地看到了燕之屋“高品質(zhì)好燕窩”的產(chǎn)品生產(chǎn)過程，見識到行業(yè)頭部品牌卓越的智能制造實力。
圖：新華社率媒體團(tuán)參觀燕之屋燕窩智能工廠
行至窗明幾凈的挑揀車間，新華社一行駐足凝視、傾聽講解，領(lǐng)略燕之屋精益求精的匠心精神。燕之屋旗下高端燕窩品牌“碗燕”產(chǎn)品從原料到貨到成品出庫再到消費(fèi)者手中一共須經(jīng)歷49道工序，層層把關(guān)。在原料上，燕之屋精益求精，甄選自東南亞優(yōu)質(zhì)金絲燕燕窩，經(jīng)由海關(guān)檢驗檢疫認(rèn)證；在工藝上，由800多名如鷹眼般視力的挑揀師純手工6遍挑毛，精挑細(xì)揀，不放過超過0.2mm的黑點，以確保燕窩干凈無雜質(zhì)。在專業(yè)挑揀師的悉心指導(dǎo)下，新華社一行人員手持鑷子、細(xì)細(xì)挑揀，深度體驗燕窩挑毛的精細(xì)工藝，深刻體會到高品質(zhì)產(chǎn)品背后的匠心與嚴(yán)苛。
圖：燕之屋燕窩智能工廠挑揀車間
圖：新華社一行體驗燕窩挑毛
燕之屋秉持著以創(chuàng)新驅(qū)動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的理念深耕燕窩科研領(lǐng)域，專注燕窩健康作用及加工技術(shù)的研究，助力企業(yè)從制造向智造轉(zhuǎn)型升級。燕之屋燕窩研究院基礎(chǔ)研究部高級經(jīng)理柳訓(xùn)才帶領(lǐng)新華社一行走進(jìn)燕之屋燕窩研究院，了解科研創(chuàng)新成果，柳訓(xùn)才在采訪中表示：“產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和科研的進(jìn)步是相輔相成的。在當(dāng)今快速變化的市場環(huán)境中，企業(yè)要想保持競爭力，就必須不斷創(chuàng)新，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力。”燕之屋通過產(chǎn)品創(chuàng)新與技術(shù)創(chuàng)新雙輪驅(qū)動，不斷提升企業(yè)的競爭力，賦能高品質(zhì)燕窩匠造，推動燕窩行業(yè)的進(jìn)步與發(fā)展。
圖：燕之屋燕窩研究院基礎(chǔ)研究部高級經(jīng)理柳訓(xùn)才進(jìn)行講解介紹
燕窩屬于天然的滋補(bǔ)佳品，具有復(fù)雜的感官特性，需要工藝工程師通過燕窩感官評價體系評價燕窩的色澤、香氣，稠度、條狀、風(fēng)味、質(zhì)地，精準(zhǔn)確保每一批燕窩原料的品質(zhì)高度穩(wěn)定。此次參觀，新華社一行還參加了感官評價體驗。在感官分析實驗室中，新華社一行化身專業(yè)的感官評價員，通過實際的“視覺、嗅覺、味覺、觸覺”的體驗，評測燕窩產(chǎn)品。
圖：新華社一行參加感官評價體驗
新華社率媒體團(tuán)走進(jìn)燕之屋燕窩智能工廠，實地探訪并參與了燕之屋的精細(xì)化、智能化、專業(yè)化生產(chǎn)作業(yè)，見證了燕之屋的匠心與初心、堅守與創(chuàng)新。燕之屋*27年專注高品質(zhì)燕窩 （*燕之屋指燕之屋企業(yè)），未來將繼續(xù)以“一碗好燕窩，滋潤天下人”為使命，持續(xù)聚焦消費(fèi)者需求，驅(qū)動技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)升級的步伐，發(fā)展新質(zhì)生產(chǎn)力，引領(lǐng)燕窩行業(yè)步入更為高效、智能的新時代。
